天ぷら

天ぷらに炭酸水がいいのはなぜ?失敗しない調理法や人気のレシピをご紹介

天ぷらを食べた時の「サクッ」っとした音、たまらないですよね!   衣のサクサクは最高です。   でも…   家ではなかなかできないですよね。   揚げたてはすぐサクサクなるかもしれませんが、数分たつだけで…   ベチャ・・・っとなってしまいます(泣)   プロのようなのは家では作れない…   っと思います […]

余った天ぷらは翌日お弁当に入れても大丈夫?リメイクの味付けやたれはどうする?

サクサクっとして、揚げたてはとてもおいしい天ぷらですが、次の日にはべちゃっとしてしまい、あまり食べたいとは思わないですよね。   私も、色々な食材が食べたくて、沢山の種類を天ぷらにしたのはいいけど、欲張りすぎて余ってしまったということがあります。   余ったからといって捨てるのももったいないし、せっかく作った天ぷらなので翌日でも食べられるなら美味しく食べたいですよね。 &nbs […]

冷凍した天ぷらをサクサクに温める方法!フライパンや電子レンジでも大丈夫?

天ぷらを家で作るとついつい量が多くなって食べきれずに、残ってしまい冷凍した経験はありませんか?   天ぷらのサクサクした衣をまとうその食感は子供から大人まで大好きですよね。   揚げたての天ぷらは味も食感も美味しいです。   天ぷらは時間の経過と共に油が回り、味やサクサク感も落ちてきます。   冷凍した天ぷらをサクサクになる秘密をご紹介します。   […]

かき揚げは冷凍できる!正しい保存方法とおいしく解凍するコツとは?

かき揚げって、その時に揚げて食べる事もできますし、冷凍してあるかき揚げを解答して食べたり色々ありますよね。 天ぷらの衣が余ってそのまま保存すると日持ちしないですが、揚げてから冷凍すると日持ちもしますしいつまでもおいしく食べられます! でも、保存方法を間違えるとパサパサしてしまったり、油っこくなったりして不味くなってしまう事もあるんです。 また、解凍する時もちょっと手間をかけるだけでもおいしくなりま […]

余った天ぷらの衣は冷蔵庫で保存できる?注意点と使い切りレシピを紹介

天ぷらを作る時、衣の量ってちょうどぴったりに作るのは難しいですよね? 少し足りないような時もあれば、すごく余ってしまう時も…。 足りないよりは余る方がいいと思いますが、その残った衣はどうしたらいいでしょうか。 もちろん捨てる事もできるけど、、、何かもったいないと思う。 そんな方に必見です!! 余った衣の保存のしかたや、余った衣を使い切って作れる特別レシピも付けちゃいます!! 少しでも参考になって、 […]